今天換昨天剛到的油重新再做一次
以便觀察是否為油出問題

油溫31度
鹼液68度
混合後41度
在攪拌過程中一切如常無異狀..沒有第一鍋的渾濁感
半小時後的狀態




攪拌一小時後..攪拌棒就先行休息了

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