生活筆記簿

大概超過一年的棕櫚油736g
大概兩年的氫氧化鉀145g
自來水436g
混合溫度鹼液70度...油35度

攪拌(手&電動)30分鐘以後(如照片)..明顯感覺攪拌棒拿起後呈現的是濃稠狀..但旁邊好像是油水分離(攪拌棒在執勤時有四處巡邏)
用手多攪拌一下....還是可以看到油水分離狀...從頭到此約45分鐘

很久沒動工了...也大概忘了鉀皂在製作過程中應有的狀況
但這次的製作過程一直讓我擔心害怕...心理一直問怎麼是這樣...這樣對嗎
會不會是溫度太低了...con_con不是也做過低溫而且沒問題
會不會是油壞掉了...
會不會是氫氧化鉀壞掉了...如何判斷氫氧化鉀壞掉不能用了

剛剛再去看(前後約1個半小時了)...已經變成壞掉的豆漿狀
隔了幾分鐘後又去攪拌邊攪就覺得越像麵團了...所以我是在做蛋糕囉...



晚上回來後再稍微攪拌一下....點弟在旁問到:媽媽你又要做餅乾了喔..
顏色有比出門前稍微深一些..就這樣不管他..將他放進儲藏室..前後共約6小時
今早去看(約19小時候)沒有油水分離..也攪拌不動了